做糯米甜点，如何用糯米做甜品
糯米的十二种做法
糯米蒸排骨 糯米提前泡水4小时，排骨用生抽、蚝油、料酒、姜蒜腌制30分钟。糯米沥干后拌少许盐和五香粉，裹在排骨上蒸1小时，撒葱花即可。 糯米鸡 荷叶泡软，糯米蒸熟后拌入酱油、香菇丁、鸡肉块、咸蛋黄等馅料，用荷叶包裹蒸20分钟，荷叶清香渗透米饭。
糯米粉的十二种做法有糯米饭、糯米团子、糯米藕、糯米饺子、糯米粽子、糯米麻球、糯米糖、糯米牛肉、糯米甜酒酿、糯米烧卖、糯米元宵、糯米糍。糯米饭 糯米饭是将糯米用水浸泡后蒸熟，再加入调料和配菜制作的一种美食。蒸煮的过程使糯米变得粘稠，口感软糯，是一道营养丰富的主食。
糯米粉400克、可可粉10克、豆沙馅适量。第二步：将一半的糯米粉（200克）、可可粉放入盆里，加入适量的温水（水要一点一点的加），揉成光滑的面团。如图，可可面团和好了。然后，盖上保鲜膜静置15分钟。第三步：将另一半的糯米粉放入盆里，再倒入适量的温水，揉成光滑的面团。如图，白色面团就和好了。
准备六十克糯米，煮成粥进行食用，一天吃四次，可以治妊娠恶阻。糯米煮粥至极烂，加红枣十只同煮更好，治胃寒痛和胃及十二指肠溃疡。把糯米爆成米花三十克，三十克桑白皮，用水煎服，一日两次，可以辅助治糖尿病，烦渴不止，尿崩症。
糯米可以做什么甜点
1、糯米丸子 糯米丸子是将糯米煮熟或蒸熟后，揉成小丸子形状，再搭配糖浆、红豆沙等食用的甜点。 制作时可以加入红枣、莲子等食材增加口感和营养价值。 糯米蛋糕 糯米蛋糕是一种将糯米粉与鸡蛋、糖等材料混合后烤制而成的甜点。 它的口感比传统蛋糕更加软糯，适合喜欢糯米口感的人群。
2、糯米团子：这是一种非常受欢迎的甜点，通常由糯米粉制成，然后加入红豆沙、花生、黑芝麻等馅料，最后蒸熟即可。这种甜点口感糯软，馅料香甜，非常美味。糯米糕：这是一种传统的中国甜点，主要由糯米粉、红糖和水制成。制作过程中，需要将糯米粉和红糖混合均匀，然后加入水，搅拌均匀后蒸熟。
3、糯米可以用来制作多种甜点，以下是几种糯米甜点的做法： 雪耳糯米荔枝 材料：糯米、冰糖、糖水荔枝、干银耳、糖水慈菇、蜜樱桃、柠檬果酸。 做法： 银耳浸泡后摘去根蒂，慈菇洗净切粒，银耳加冰糖和柠檬果酸熬煮晾凉。 糯米蒸熟后与慈菇拌匀，放入荔枝腹中，再蒸十分钟晾凉冰冻。
糯米可以做什么简单又好吃的
糯米可以制作多种美味的食品，以下是几种常见的做法： 糯米饭 制作步骤：糯米清洗后浸泡2小时，然后用电饭煲蒸熟。期间可以准备葱花、腊肠、香菇、胡萝卜等食材，切丁后炒熟并调味，最后将炒熟的食材与糯米饭混合均匀即可。
糯米可以制作多种简单又美味的食品，以下是几种推荐：糯米藕：做法：糯米洗净浸泡后填入莲藕中，加入红糖、红枣等调料煮熟，切片后淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁。特点：口感软糯，甜而不腻，藕的清香与糯米的香甜完美结合。糯米饭：做法：糯米浸泡后蒸熟，搭配香菇、虾米、洋葱、腊肠等食材炒制而成。
糯米可以制作以下简单又好吃的食物：糯米藕：将糯米洗净后浸泡23小时，填入莲藕中，并用牙签封口。将酿好的糯米藕放入锅中，加入清水、红糖和红枣，大火煮开后转小火煮半小时，再加入冰糖煮一刻钟。捞出晾凉后切片，淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁即可。
糯米饼：用糯米粉制作面饼，包上豆沙等馅料，煎制而成，口感外酥里糯，香甜美味。糯米蒸排骨：糯米与排骨一起腌制后蒸制，排骨的肉质鲜嫩，与糯米的软糯相结合，味道浓郁。以上这些糯米制品不仅口感丰富，而且制作起来也相对简单，可以根据自己的口味和喜好进行选择。
驴打滚 材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。做法：将糯米粉加水揉成面团蒸熟，擀成片后抹上红豆沙，卷起并撒上炒好的黄豆面。 糯米糍粑 材料：糯米粉、花生粉、细砂糖、清水、油。做法：糯米粉加糖和水调成浆蒸熟，剪成小块裹上炒香的花生粉。
糯米简单美食做法 糯米饭团 糯米可以制作成美味的饭团。将糯米煮熟后，加入一些喜欢的馅料如肉松、豆沙或者果酱等，然后揉成饭团即可食用。糯米饭团口感软糯，搭配不同的馅料，味道丰富多样。糯米丸子 糯米丸子是一道家常美食，制作简单方便。
江米凉糕的家常做法
1、泡米 江米提前浸泡4小时（或隔夜），泡到能轻松捏碎米粒，沥干水分。 蒸米 蒸屉铺纱布，倒入泡好的江米，戳几个小孔透气，水开后蒸30分钟至熟透。（懒人法：用电饭煲煮，水量比平时煮饭少一半，煮好后焖10分钟）。 捣米糕 蒸熟的江米趁热加白糖，用擀面杖或饭勺反复捣压，直到米粒黏稠成团（约5分钟）。
2、制作步骤 浸泡糯米糯米洗净后，用清水浸泡4小时以上（或隔夜），泡至米粒能轻松捏碎。 蒸糯米沥干糯米，平铺在蒸笼布上，戳几个小孔透气。水开后上锅，中火蒸30分钟至熟透（中途可撒少量水防干）。
3、传统做法：用石臼舂米，家庭可用擀面杖或饭勺代替。 成型 方法一（无馅版）：糯米团压入刷了熟油的模具中（防粘），表面抹平，冷藏定型后切块。方法二（夹馅版）： 模具底部铺一层糯米（约1cm厚），压实。 均匀铺一层豆沙或果脯，再覆盖一层糯米压实。 表面用湿纱布按压平整。
4、选择“煮饭”模式，煮熟后焖10分钟，开盖趁热加入白糖（可选），用饭勺将糯米捣至略微粘稠的状态。 准备容器 取一个方形容器（饭盒或保鲜盒），内壁刷一层薄油或垫保鲜膜防粘。 组装凉糕 将一半糯米铺在容器底部，压平压实；均匀铺一层红豆沙（或其他馅料）；再覆盖剩余糯米，压紧实。
5、江米面凉糕的做法如下：准备原料 江米750克：选择质量上乘的江米，确保成品的口感与风味。白糖225克：用于增加甜度，提升整体风味。红果馅225克：作为馅料，为凉糕增添丰富的口感与味道。桂花酱35克：增添香气，使凉糕更加诱人。
6、山西江米凉糕是一道传统小吃，口感软糯清凉，适合夏季食用。
如何自制软糯的江米糕?
1、将拌好糖的江米重新放回蒸锅中，继续蒸制约10-15分钟，使糖分完全融入江米中，江米糕体更加软糯。 装饰（可选）如果喜欢，可以在江米糕表面撒上切碎的红枣、葡萄干或其他干果，增加风味和美观度。 成型冷却 将蒸好的江米糕取出，放置在之前准备好的模具或盘子中，用手或者湿勺子轻轻压实，使其成型。
2、控制水分：在和面时，要根据实际情况适量添加水。面团不宜过硬或过软，过硬会导致成品口感偏硬，过软则不易成形。可以边加水边和面，直到达到适合的软硬度。均匀搅拌：在搅拌糯米粉和水时，要均匀搅拌，避免出现干粉块或水块。可以使用搅拌器或手工揉搓，直到面团光滑、无颗粒。
3、准备江米糕的第一步是将江米浸泡一整天，让其充分吸水。第二步是准备红豆馅，将红豆煮至软烂，加入适量红塘，用勺子将红豆捣碎，搅拌均匀备用。接着，在锅中加入适量的水，待水开后加入江米，水开后用笊篱将江米捞出，尽量沥干水分，避免江米过于软烂。准备好葡萄干或其他喜欢的果干，清洗干净备用。
4、制作江米糕的步骤如下：准备原料：糯米：作为江米糕的主要成分。莲蓉馅和豆沙馅：作为填充馅料，提供丰富的口感和味道。炒熟的白芝麻：用于撒在表面，增加香气和口感。煮糯米饭：将糯米洗净后煮熟，确保糯米饭软硬适中。
5、制作江米糕的步骤如下：准备材料：江米：适量，根据你想要做的江米糕的大小和厚度来决定。粽叶：用于包裹江米糕，增加香气并防止粘连。需要提前用热水泡软待用。红枣和蜜枣：作为馅料，增加甜味和口感。根据个人喜好调整用量。糖玫瑰和糖桂花（可选）：用于最后装饰和调味，增添风味。
糯米可以用来做些什么糕点呢
1、年糕：年糕是中国传统的节日食品，尤其在春节期间非常受欢迎。糯米粉是制作年糕的主要原料，通过蒸煮的方式，可以做出软糯可口的年糕。年糕可以根据个人口味添加不同的配料，如红枣、豆沙、花生等。汤圆：汤圆是中国南方地区冬至和元宵节的传统食品，也是家庭团圆的象征。
2、紫薯山药糕：虽然主要材料非糯米，但可以加入糯米增加粘性，制成色彩鲜艳的糕点。芝麻栗子糯米团：将糯米团包裹住炒香的芝麻和栗子碎，香甜可口。椰香糯米糍：糯米皮包裹椰蓉馅料，带有浓郁的椰香味道。糯米团葡萄：将糯米团塑形成葡萄状，小巧可爱，适合作为甜点或零食。
3、糯米可以用来制作多种美味的小点心，包括但不限于以下几种：红枣夹心糯米糕：将糯米蒸熟后，夹入红枣或者豆沙等馅料，制成香甜可口的糕点。豆沙糯米卷：糯米蒸熟后擀成薄片，包裹上豆沙馅，然后卷起并切成小段，口感软糯香甜。
4、用大米粉和糯米粉可以做的糕点有糯米饼、汤圆、芝麻球、年糕、米糕等。糯米饼：通过混合糯米粉、大米粉、燕麦、白糖等材料，经过蒸熟、搅拌、揉制、炸制等步骤制作而成，口感软糯香甜。汤圆：通常是将糯米粉加水搅拌成团，然后包入各种馅料，煮熟后即可食用，是大米粉和糯米粉常见的甜品之一。
5、糯米粉是由糯米磨制而成的粉末，具有粘性和糯软的口感。 在中式糕点中，糯米粉常用于制作各种美味糕点，如年糕、汤圆、糯米糍等。 年糕是中国传统节日食品，以糯米粉为主要原料，可蒸制后搭配红枣、豆沙、花生等食用。
