怎样晾晒茄子干1、串起晾晒：捞出茄子沥干水分，用细线将茄子一个个串起来，茄子间留一定空隙，挂在露天阳光下晒两三天，直到茄子完全变干，有沙沙声即制作完成。保存：将晒好的茄子干装入透气布袋，挂在干燥通风处。2、忌晾晒不当：晾晒茄子干需要连续的晴天，要避免中途淋雨。在白天晾晒时，每2小时需要给茄子干翻面...