请教果酱巧克力冰淇淋拼盘的推荐做法?1、黄油切小块放入碗中，加入蛋黄，细砂糖，放入锅中，小火，隔水加热，用硅胶刮刀一边不断搅拌。黄油和沙糖溶化后，继续一边搅拌一边加热，直到提起刮刀可以挂住厚厚一层，关火取出。 趁热放入切成小碎块的黑巧克力，一直搅拌到巧克力完全溶化。 放凉后加入果酱，搅拌均匀。2、...