超市生鲜蔬菜的管理1、超市生鲜蔬菜的管理可以从以下几个方面进行： 鲜度管理： 严格验收：确保购进的蔬菜是刚采收的，避免熟的过头或已经老化的蔬菜进入超市。 保鲜措施：对于叶菜类等易失鲜的蔬菜，需要采取降温和喷水等措施来保持其鲜度。2、综上所述，超市生鲜蔬菜管理是一项系统工程，需要从采购、库存、质量、...